Brasilien · El Salvador
MASTER BLEND
Milchschokolade · Karamell · Mandel
Price:
19,80 €
Regular price:Unit price:
39,60 €/kg
Unser Lieblings-Blend für besondere Momente.
Herkunft
Brasilien + El Salvador
Carter & Torre verbindet zwei außergewöhnliche Varietäten: Die Catuaí Perlbohne – eine seltene Mutation, bei der zwei Bohnen zu einer einzigen runden Bohne verschmelzen – aus der Fazenda Agua Limpa der Fazendas Dutra in Brasilien, Pulped Natural aufbereitet auf 1.200 Metern. Dazu der Pacamara aus der Finca La Quintanilla am Hügel El Crater in El Salvador, auf 1.350 Metern Fully Washed – eine Sorte mit großen, komplexen Bohnen, bekannt für ihre Fruchtnoten und feine Säure.
Flavor Profile
MandelMilchschokoladeRote Trauben
Röstgrad
HellMediumDark
Brasilien
Höhe
1.200 m
Varietät
Catuaí Perlbohne
Aufbereitung
Washed
El Salvador
Höhe
1.350 m
Varietät
Pacamara
Aufbereitung
Fully Washed
Röstphilosophie
Warum ich so röste.
Unser Lieblings-Blend für besondere Momente. Eine Perlbohne aus Brasilien und ein Pacamara aus El Salvador – zwei ungewöhnliche Varietäten, die zusammen Milchschokolade, Mandel und rote Trauben ergeben.
Jovana Damnjanović
Kaffeeologin & Röstmeisterin
HellMediumDark
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