Äthiopien · Filter

TIKI TAKA

Jasmin · Bergamotte · Pfirsich · Honig

44,00 € ~~Regulärer Preis:~~ 44,00 €/kg

Jasmin, Bergamotte, Pfirsich — fast zu filigran für Kaffee.

Frisch geröstet

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Herkunft

Äthiopien

Kleinbäuerliche Produzenten rund um die Nansebo Washing Station in der Region Sidamo kultivieren diesen Kaffee auf über 2.100 Metern Höhe. Die Heirloom-Varietäten wachsen in einem der artenreichsten Kaffee-Ökosysteme der Welt — dort, wo Kaffee seinen Ursprung hat.

Flavor Profile

BergamotteJasminPfirsich

Röstgrad

Light

HellMediumDark

Höhe 2.100 – 2.300 m

Varietät Heirloom Varietäten

Aufbereitung Washed72h Fermentation

Röstphilosophie

Warum ich so röste.

Jasmin, Bergamotte, Pfirsich — fast zu filigran für Kaffee. Aber genau das ist es. Hell geröstet, damit nichts verloren geht. Zieh ihn langsam durch den Handfilter und lass ihn atmen.

Jovana Damnjanović Kaffeeologin & Röstmeisterin

HellMediumDark