Herkunft
Brasilien + Indien
Calcio verbindet zwei sehr unterschiedliche Kaffeetraditionen: Der brasilianische Arabica aus Sul de Minas, Natural-aufbereitet für natürliche Süße, trifft auf einen Robusta aus Indien – angebaut auf 600 bis 1.300 Metern, Fully Washed für einen sauberen Körper. Diese Kombination ergibt einen ausgewogenen Espresso mit dichter Crema, nussiger Tiefe und einem vollmundigen Abgang.
Flavor Profile
NougatNussigZartbitterschokolade
Röstgrad
HellMediumDark
Brasilien
Höhe
800–1.100 m
Varietät
Catuaí · Mundo Novo
Aufbereitung
Washed
Indien
Höhe
600–1.300 m
Varietät
S274
Aufbereitung
Washed
Röstphilosophie
Warum ich so röste.
Unser Einstieg in den Espresso-Genuss. Calcio beweist, dass Qualität nicht teuer sein muss – der indische Robusta gibt Körper und Crema, der Brasilianer bringt die Süße.
Jovana Damnjanović
Kaffeeologin & Röstmeisterin
HellMediumDark
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