Indien
DOUBLE MEISTER
Brownie · Cookies · Popcorn
Preis:
16,90 €
Regulärer Preis:Stückpreis:
33,80 €/kg
Diese Bohne aus den Western Ghats überrascht mit ihrer Verlässlichkeit.
Herkunft
Indien
Die Badra Estate liegt im Herzen der Western Ghats in Karnataka, Südindien – auf 800 bis 1.000 Metern Höhe, umgeben von Urwald und Teeplantagen. Jacob Mammen bewirtschaftet das Estate seit Generationen mit nachhaltigen Methoden. Das kühle, feuchte Klima und der mineralreiche Boden der Ghats geben dem Kaffee seinen charakteristisch vollmundigen Körper und die dichte, stabile Crema.
Flavor Profile
BrownieCookiesPopcorn
Röstgrad
HellMediumDark
Höhe
800–1.000 m
Varietät
50% CXR · 50% Old Paradenia
Aufbereitung
Washed72h Fermentation
Röstphilosophie
Warum ich so röste.
Diese Bohne aus den Western Ghats überrascht mit ihrer Verlässlichkeit. Vollmundig, schokoladig, mit einer dichten Crema – ein Espresso, der einfach funktioniert, jeden Tag.
Jovana Damnjanović
Kaffeeologin & Röstmeisterin
HellMediumDark
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