Filterkaffee mit der AeroPress:
Die AeroPress ist eine relativ neue Methode der Kaffeezubereitung, die eine Kombination aus French Press und Filterkaffee darstellt. Anders als bei der French Press wird der Kaffee länger (ca. 1-1,5 Minuten) gezogen und dann mit einem Stempel durch ein kleines Filterpapier gepresst.
Hier wird im Gegensatz zur French Press durch das Papier eine klare, feine Tasse Kaffee erzeugt, die die Eigenheiten des Kaffees betont.
So geht's:
- Mahle den Kaffee etwas gröber als für Filterkaffee.
- Gib 15 Gramm Kaffee in die AeroPress und lass ihn nach kurzem Umrühren eine Minute ziehen.
- Rühre erneut um, drücke durch den Filter und genieße!
